Бизнес в не тепличных условиях

На сегодня в РК действует 108 тепличных комплексов, площадью в 58,6 га. Инвестиции в развитие тепличной отрасли в Казахстане с 2008 по 2013 год составили 33,5 млрд. тенге. Несмотря на это, говорить о тепличной отрасли, как о развитом и высокодоходном секторе сельского хозяйства, пока не приходится. 

Мировой опыт

Если в тепличную отрасль Казахстана только сейчас стали приходить новые технологии, то в мировом  масштабе уже давно можно наблюдать такой тренд: переход с земледелия на открытом грунте на производство овощей в теплицах. Такое практикуется даже в странах с хорошими условиями для земледелия. Наращивание тепличного производства позволяет увеличивать объемы продукции и удовлетворять не только запросы внутреннего рынка, но и выходить на иностранные.

К примеру,  Нидерланды занимают первое место в мире по площади закрытого грунта на 1 человека – 8 га/чел., и по объему выращиваемой тепличной продукции. Государственная поддержка долгосрочного кредитования сельхозпроизводителей под низкий процент 1,5-2,5% годовых на срок до 25 лет помогла развить данную отрасль. Общий объем закрытого грунта в Нидерландах - 13 тысяч гектаров. Основная часть тепличных площадей, около 60%, отведена выращиванию цветов. Свыше 80% тепличных нидерландских овощей экспортируется в другие страны, основные потребители нидерландской продукции - страны Евросоюза. Возможность получения дешевой продукции обеспечивается благодаря специализации хозяйств на ограниченном количестве культур, наличием большого количества теплиц и получением в них нескольких урожаев в год. В Японии, которая является лидером по потреблению овощей на душу населения, тепличная отрасль так же серьезно развита. Благодаря усиленной поддержке государства, которое берет на себя 50% от стоимости строительства теплиц, общая площадь закрытого грунта составляет 42 тыс. га, из них 95% - пленочные. Наиболее популярны там теплицы с покрытием из виниловой пленки, которая по сравнению с полиэтиленовым покрытием обеспечивает экономию тепла на 20%. Стоит также отметить, что в Японии в тепличном производстве активно применяются энергосберегающие технологии. Помимо этого в стране восходящего солнца широко распространены так называемые, овощефабрики. Данные фабрики представляют собой небольшие полностью автоматизированные производства с искусственным круглогодичным освещением, регулируемыми параметрами среды, компьютерным управлением и т.д. Овощефабрики можно разместить в любом помещении, но при этом необходимо специальное оборудование. Срок выращивания культур в 2-4 раза меньше, а урожайность в 21 раз выше по сравнению с открытым грунтом. При этом считается, что овощная продукция, выращенная на таких фабриках, отличается высоким качеством, пониженным содержанием нитратов по сравнению с овощами, выращенными в тот же сезон в условиях обычных теплиц.

Тепличный рынок РК

По данным КазАгро всего по республике насчитывается 108 тепличных комплексов площадью в 58,6 га, отведенных для овощеводства в закрытом грунте. Из них 86% - теплицы 1980 - 90-х гг, оставшиеся 14% приходятся на современные тепличные комплексы.

На начало 1990 года в Казахстане насчитывалось 560 га площадей закрыто грунта, из них 58,5% составляли весенние пленочные теплицы. На закрытом грунте выращивалось 3,8% плодоовощной продукции от валового сбора овощей. Согласно данным КазАгро, промышленные масштабы строительства были обеспечены высокой рентабельностью хозяйств (порядка 70-200%), но в большей степени ввиду низких цен на энергоносители.

Последующий распад СССР привел отрасль в кризисное состояние: к 1994 году объем производства овощных культур в теплицах сократился более чем в 2 раза. Тому способствовали повышение цен на энергоносители, упразднение льгот и субсидий, отсутствие кредитной политики, лизинговых схем и т.д. С 2002 года в республике стали запускаться проекты по строительству новых теплиц.

При этом экспертами отмечается, что годовой объем производства овощей в Казахстане достаточно высокий, но практически весь объем овощей выращивается на открытом грунте. Часть продукции открытого грунта в сезон сбора урожая реализуется на экспорт, в зимнее же время наоборот наблюдается дефицит свежих овощей. Минимальная норма потребления овощей в РК: 80 кг/год на 1 человека.  Производство овощей в стране в период урожая составляет 144,5 кг/год, а производство овощей на закрытом грунте 0,23 кг/чел.

По данным КазАгро, большинство казахстанских тепличных хозяйств реализуют собственную продукцию оптовым посредникам. Некоторые крупные тепличные хозяйства заключают договоры поставки со специализированными овощными оптовыми рынками. Таким образом, влияя на рыночные цены путем реализации выращиваемой продукции по фиксированным ценам, что в свою очередь сказывается на ценах импортированных овощей.

 Особенности производства

Вид покрытия теплицы зависит от вида выращиваемой культуры. Для овощных культур строятся стеклянные теплицы, для цветов, горшечных культур строятся теплицы с покрытием из поликарбоната. Если рассматривать особенности выращивания наиболее востребованных культур, таких как огурцы и томаты, то нужно учитывать некоторые нюансы. В условиях природно-климатических зон республики в защищенном грунте огурцы можно выращивать в 3 оборота:

Весенне-летний оборот длится с февраля по июнь. Сбор урожая приходится примерно на конец марта. Средняя урожайность составляет около 20-30 кг/кв.м.

Летне-осенний оборот длится с июня по сентябрь. Сбор урожая начинается с конца июня месяца. Средняя урожайность составляет 10-15 кг/кв.м.

Светокультура. Период выращивания продолжается с ноября по февраль, сбор урожая начинается в середине ноября месяца. Средняя урожайность светокультуры 30-35 кг/кв.м.

Общая урожайность овощей с 1 кв.м. при применении 3 оборотов составляет около 65-75 кг/кв.м. продолжительность сбора урожая около 270 дней в году. Выращивание огурцов возможно и без применения светокультуры в 2 оборота. В этом случае, общая продолжительность сбора урожая составит около 200 дней. Средняя урожайность составит 45-55 кг/кв.м в год.

Томаты в закрытом грунте можно выращивать следующими путями:

Зимне-весенний оборот длится с декабря по июль. Сбор урожая начинаются в марте месяце и заканчивают в июле. Средняя урожайность данного оборота - около 15-20 кг/кв.м.

Летне-осенний оборот длится с июня по декабрь месяцы. Сбор урожая начинается в сентябре и заканчивается в декабре. Данный оборот является наиболее распространенным в грунтовых теплицах. Это объясняется тем, что в июне заканчивается зимне-весенний оборот огурцов и освобождаются площади, на которых наиболее рационально выращивание томатов в соответствии с общепринятым севооборотом. Средняя урожайность данного оборота составляет около 10-15 кг/кв.м.

Продленный оборот длится с декабря по ноябрь, практически на протяжении года. Уборка урожая продолжается с марта по ноябрь. Урожайность составляет порядка 50-60 кг/кв.м.

Светокультура длится с ноября по февраль. Сбор урожая осуществляется в январе-феврале месяцах. Такой способ выращивания (наиболее дорогостоящий) практикуют в таких развитых странах , как Финляндия, Нидерланды и Япония. Урожайность светокультуры может составить около 30 кг/кв.м.

 Участники рынка

Как было отмечено выше, в Казахстане на сегодня функционируют 108 теплиц. Из этого числа с 2008 по 2013 год КазАгроФинанс было профинансировано 37 теплиц различного типа на общую сумму свыше 33,5 млрд. тенге. Их совокупная площадь составляет 125,6 га, а общая мощность производства — до 50,1 тыс. тонн плодоовощной продукции в год.На данный момент был введен в эксплуатацию 21 проект на общую сумму 14,2 млрд. тенге. В 2014 году планируется ввод еще 16 тепличных комплексов на 19,3 млрд. тенге, которые будут производить более 27 тыс. тонн плодоовощной продукции и рассады в год на 61,3 гектарах.

К примеру, теплица промышленного типа ТОО «Тепличные технологии Казахстана» расположена в Акмолинской области. Площадь тепличного комплекса составляет 3,6 га. Изначально планировалось выращивать томаты и огурцы, но из-за сложности выращивания томатных культур, решили ограничиться производством огурцов. Выращивать томаты в северных условиях также выходит намного дороже, чем, к примеру, в той же Алматинской области, так как нужно использовать технологии досветки. По словам руководства, только за электроэнергию уходило 50 млн. тенге в месяц. Проект был запущен в октябре 2010 года, в 2011 году был получен первый урожай. В целом урожайность теплицы варьируется от 1000 до 1500 тонн огурцов в год. Себестоимость продукции также варьируется от 120 до 130 тенге/кг в зимний период, от 100 до 110 тенге/кг в летний период. Общая стоимость модернизации тепличного комплекса составила 1 049,3 млн. тенге. По плану, теплица должна окупить себя до 2019 года.

ТОО «GreenTechnology», тепличный комплекс площадью в 3 га, расположен в  Карагандинской области. Был введен в эксплуатацию в мае 2011 года, сумма инвестиций - 1 319,3 млн. тенге. ТОО «Астана Эко Стандарт» в Астане площадью в 3 га, выращивает продукцию общим объемом в 1 950 тонн в год. Всего на модернизацию тепличного комплекса было затрачено 1 836,3 млн. тенге, объект был запущен  в  феврале 2012 года. ТОО «GreenHouse-зеленый дом» площадью в 3, 65 га, находится в Алматинской области. Среднегодовая урожайность составляет примерно 3 025 тонн овощной продукции в год. Модернизация проекта обошлась в 2 010,0 млн. тенге, был введен в эксплуатацию в июне 2012 года. Как отмечают участники рынка, выход на порог рентабельности подобных теплиц (3 - 3,5 га) в Казахстане занимает в среднем до 10 лет.

КХ Коктем - теплица промышленного типа, площадью в 2 га, расположена в Алматинской области и производит продукцию еще с 90-х годов. В данном тепличном комплексе звыращивают огурцы и томаты. В прошлом году было получено гос. субсидирование размере 2.5 млн. тенге на один гектар. Как отмечает руководитель, построить теплицу с нуля в Казахстане частному лицу практически невозможно, в виду высокой стоимости и низкой рентабельности такого бизнеса. 

Тепличный комплекс ТОО "Каспийагрокомпания" в 2010 году провел модернизацию и стал  производить только огурцы, отказавшись от выращивания томатов. По словам директора предприятия Таланта Нуразбаева, выращивать томатные культуры занимает больше времени и себестоимость выходит выше, чем у огурцов, но цена реализации не сильно отличается от цены реализации тех же огурцов. Общая площадь тепличного комплекса равняется 4 га, среднегодовая урожайность продукции - 1000 тонн в год. 

“С точки зрения бизнеса это очень затратное дело: частник в этот бизнес не пойдет. Один гектар современной промышленной теплицы обходится в среднем в 2 млн. евро. Частным лицам можно рассчитывать только на парники. Тепличное производство - зона повышенного риска. В этот бизнес приходят большие компании, холдинги, которые реально оценивают риски, которые могут позволить себе привлечь высококвалифицированного агронома. Ежемесячная заработная плата высококвалифицированного агронома варьируется от 5 до 10 евро в месяц, т.е. около 2,5 млн. тенге в месяц”, - говорит Талан Нуразбаев.  Под высококвалифицированными кадрами в тепличной отрасли, как и во многих других,  подразумеваются иностранные специалисты. Как отмечают участники рынка, нехватка компетентных работников – это еще одна из наиболее насущных проблем в тепличной отрасли Казахстана. Среди других - недостаточное субсидирование со стороны государства.

 “В Голландии всю продукцию скупает государство. У них по реализации своей продукции вообще голова не болит. Можно сказать, у нас все рассчитано на выживание, а у них - на работу. Нужно так же помнить о рисках: растение - это живой организм, который рождается, болеет, выздоравливает или умирает. Поэтому в этом бизнесе или ты очень хорошо зарабатываешь, или вообще ничего не зарабатываешь”, - заклюsiv.kzчает он.

 

kursiv.kz